ครัววังทิพย์ แป้งหอยทอด ขนาด 500 กรัม
ครัววังทิพย์ แป้งหอยทอด
ขนาด 500 กรัม
ผลิตจากแป้งสาลี และแป้งข้าวโพดชั้นดี สะอาด เนื้อขาวละเอียด นำมาผ่านกระบวนการผลิต โดยเครื่องจักรทันสมัย จนเป็นแป้งเนื้อดี โปรตีนสูง ความชื้นต่ำ และมีคุณค่าทางอาหารสูงเหมาะสำหรับใช้ทำหอยทอดจานเด็ดของคุณ ทำให้หอยทอดกรอบนอก แต่นุ่มใน สีเหลืองน่ารับประทาน
วิธีทำ
1. ผสมแป้งหอยทอดกับน้ำเย็น คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเนียน
2. ใส่หอย หรืออาหารทะเลในส่วนผสม
3. นำกระทะแบนเรียบใส่น้ำมันพืช ตั้งไฟให้ร้อน
4. นำส่วนผสม 1 ถ้วย ใส่กระทะ ต่อยไข่ใส่ในส่วนผสม ทอดให้เหลืองกรอบ ยกออกนำใส่จาน
5. ผัดกระเทียมสับกับถั่วงอก ด้วยน้ำมันพืช ใส่น้ำปลาปรุงรส ตักใส่จาน ใส่ต้นหอม ผักชี รับประทานกับซอสพริก
สูตรทะเลทอด
ส่วนผสม :
หอยแมลงภู่ 200 กรัม
กุ้งสดปลาหมึก 150 กรัม
ปูอัด 3-4 แท่ง
ไข่ไก่ 4 ฟอง
ต้นหอมผักชี ¼ ถ้วย
ถั่วงอก 100 กรัม
น้ำมันสำหรับทอด
เกลือ พริกไทยหรือผงปรุงรสตามความชอบ
ส่วนผสมแป้ง :
แป้งหอยทอด “ครัววังทิพย์” 100 กรัม
น้ำเย็นจัด 200 ml.
เกลือ พริกไทยหรือผงปรุงรสตามความชอบ
วิธีทำ :
ขั้นตอนที่ 1
นำแป้งหอยทอดครัววังทิพย์ละลายในน้ำเย็น ใส่เกลือพริกไทยปรุงตามชอบ
ขั้นตอนที่ 2
ใส่หอยแมลงภู่ กุ้งสด ปลาหมึก ปูอัด ในแป้งทอดหอยทอด “ครัววังทิพย์” คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเปิดไฟกลาง เทแป้งให้กระจายตัวให้ทั่ว เมื่อแป้งเริ่มอยู่ตัว ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป ทอดจนแป้งเหนียวกรอบค่อยๆกลับด้าน ทอดจนกรอบเหลืองทอง เอาขึ้นพักไว้
ขั้นตอนที่ 4
ผัดถั่วงอกด้วยน้ำมันที่เหลือในกระทะ ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส เกลือ พริกไทย ตักใส่จานขึ้นพร้อมเสิร์ฟ
#ครัววังทิพย์ #แป้งหอยทอด #หอยทอด #หอยครก
(4.9)
